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    江门兴线路板厂:由“专注”而引发的讨论,酒业大咖都说了什么

    编辑:小玲  发布时间:[2019/3/25 8:48:12]  文章来源:门兴格拉德巴赫对勒沃库森

    门兴格拉德巴赫对勒沃库森 www.ypmyl.com   2019年3月24日,以“因为专注,所以专业”为主题的2019中国国际酒业发展论坛在泸州市隆重召开。

      作为本届泸州酒博会上的重磅活动之一,本次主题论坛邀请了中外重量级领导和嘉宾,与现场观众一起讨论酒业动向。其中邀请的嘉宾有:意大利国家经济文化战略发展委员会顾问、意大利国际经济文化发展协会主席高树艾,美国华南商会会长哈利·赛亚?。℉arley Seyedin),河南省白酒业转型发展专项工作领导小组组长刘满仓,中国轻工业联合会副秘书长兼经济合作部主任于学军,商务部投资促进事务局农业能源产业部副主任宋雷,中国食品发酵工业研究院副院长张五九,泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋,青岛啤酒股份有限公司执行董事、总裁樊伟,KHS科埃斯集团中国区总经理尤根,壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江,今日头条营销全国负责人付玉东。

      来自主办方、协办方领导和嘉宾有:中国酒业协会理事长王延才,四川省泸州市委副书记、市政府党组书记、市长杨林兴,中国酒业协会常务副理事长王琦,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,四川省泸州市政府秘书长刘志勇。此外,还有很多酒企、社会组织等单位的专家和嘉宾也都来到了现场,共同参与到了本次会议中。

      王延才:酒业需要用“专注”的精神来应对机遇和挑战

      根据国家统计局数据,2018年1-12月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631.93万千升,同比增长1.17%。其中饮料酒产量4985.30万千升,同比增长0.90%。酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入8122.74亿元,与上年同期相比增长10.20%;累计实现利润总额1476.45亿元,与上年同期相比增长23.92%。

      对酒行业来说,表面上看勃勃生机,实际仍面临着严峻考验,面对机遇和挑战,企业如何做到专注,如何提供的产品和服务,推动行业的高质量发展,是当下所有酒业人应该考虑的。

      王延才认为要做到专注和,有以下三个方面:

      专注品质提升,酿造化产品。

      第二、专注消费需求,塑造化品牌文化。

      第三、专注渠道营造,提供服务。

      王延才在会上表示:“酒类行业的高质量发展,需要我们专注品质、专注需求、专注服务的意识。困难不容低估,信心不可动摇,干劲不能松懈。让我们携手努力,因为专注、所以专业!”

    由“专注”而引发的“**”讨论,酒业大咖都说了什么

      宋书玉:“术到精致,几近乎道”,专注到方可创造价值

      宋书玉说:“中国白酒可谓专注中的专注是有历史感的,是有丰富文化内涵的?!弊莨凼澜缇屏?,唯中国人酿酒的信仰是为酿造完美而酿。宋书玉认为,中国白酒的专注是道法自然;中国白酒的专注是岁月陈酿;中国白酒的专注是人神共酿;中国白酒的专注是君子之德。这几个方面细分来看的话,分以下几个方面:

      一、中国白酒的专注是道法自然。因为专注自然生态,所以要竭力维护白酒的自然生态环境。没有好的生态环境,没有好的五谷原料,没有好的水源。岂能酿出好酒。

      二、中国白酒的专注是岁月陈酿。因为专注岁月陈酿,所以发酵周期长的蒸馏酒非中国白酒莫属。因为专注岁月陈酿,所以世界上古老的蒸馏酒器、早的贮存酒器唯白酒独有。

      三、中国白酒的专注是人神共酿。因为专注师道传承,所以中国白酒酿造由师徒传授,到今天的非遗传承。尊师重道,传承有序,大国工匠人才辈出。

      四、中国白酒的专注是君子之德。因为专注君子之德,所以中国白酒展现出君子美德即和而不同之美。天之大,以浩瀚之喻,天酿美酒之众。人之善,以专注之称,匠心酿造之精。东西南北中,美酒和而不同。同处一片天,共饮一江水,美酒也要追求不同的完美。

      五、中国白酒的专注。因为专注品质,所以酿出的美酒要成为玉液琼浆;因为专注酒以抒怀解忧,所以中国白酒要有诗有歌,有书有画,有礼有面,有分享有快乐。因为专注风味,所以白酒的风味。因为专注健康,所以白酒的健康活性物质更加丰富。

      当前,随着消费升级的推进,人民群众对美好生活的追求愈发迫切。宋书玉说:“美好生活需要美酒相伴,酿造美酒,提升品质,满足消费者对美酒的需求就是中国白酒产业的新时代。生活更美好,美酒质更高的美酒需求时代已经来临,这是我们不得不面对的现实环境。中国名酒,中国高品质白酒是稀缺中的稀缺,因为稀缺,所以未来的需求会更大?!?

      杨林兴:专注匠心

      泸州是著名的“中国酒城”、联结川渝滇黔四省市的区域重镇、四川的港口城市和中国(四川)自由贸易试验区川南临港片区所在地,全市国土面积1.2万平方公里,辖3区4县,总人口509万人。泸州酿酒历史悠久,酒文化源远流长,是浓香型白酒发源地、全国重要的白酒生产基地和“世界十大烈酒产区”之一,孕育了以“浓香鼻祖”泸州老窖和“酱香典范”郎酒为代表的一大批名优白酒企业。千百年来,无数酒城工匠,扎根一方水土,不断锤炼技艺,酿造出了一坛又一坛“天地同酿,人间共生”的美酒,更以酒为墨写下了一部波澜壮阔的宏伟史诗。

      杨林兴表示,新时代开启新征程。满足人民美好生活需要,推动中国白酒飘香世界,是酒城泸州义不容辞的责任和担当,我们将“专注匠心”,与全国各白酒产区一道,奋力抒写中国白酒高质量发展的崭新篇章。

      杨兴林从产区生态、传统技艺、历史资源、产品质量四个方面阐述了“专注”对于抒写高质量发展新篇章,大力弘扬工匠精神,高品质酿造中国美酒的重要性;从品牌、创新、产业链、企业四个方面论述了“专注”对于高规格打造“中国白酒?泸州产区”的重要作用;

      酒是泸州靓丽的城市名片,杨兴林说:“按照‘一尊重五统筹’的要求,紧扣‘中国酒城?醉美泸州’的城市发展定位,以主城区的老窖池、老作坊为依托,以全新打造的国窖广场、酒文化博物馆等为重点,促进酒文化与城市文化、红色文化、长江文化融合,着力重塑‘城下人家水上城,酒楼红处一江明’的酒城盛景,加快建设望得见山、看得见水、记得住乡愁的大美泸州?!?

      六位业内外企业家共同登台论酒

      在论坛后一个重要环节,中国食品发酵工业研究院副院长张五九,泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋,青岛啤酒集团(股份)有限公司党委副书记、董事、青岛啤酒股份有限公司之执行董事、总裁樊伟,1919酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江,KHS集团中国区总经理尤根,今日头条营销全国负责人付玉东共同登台在“专注、专业“这个大框架下,围绕科技、白酒、啤酒、设备、网络、新零售等不同领域的话题,展开了一场别开生面的酒业论道。

      中国食品发酵工业研究院副院长张五九说:“在酒类科技方面,专业的人的认识和消费者的认识有很大差距。比如:消费者普遍认为酒的科技含量不足,但事实却不是这样的。我认为,引起这个现象的原因有三方面:酒业是传统产业;第二、酒业在科技方面的宣传存在一定问题;第三、现代科技不够发达,还有很多事物不能用当下的技术来解释或解决?!?

      张五九认为,下一步酒业应该注重科技方面的宣传,让普通消费者对酒的科技含量拥有充分的认识,进而改变酒类产品在消费者和心目中的传统印象,让酒业更好的融入到新时代发展中去。

      泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋从白酒方面发表观点,他认为,做酒就要做到化。让消费者体验到工匠精神,体验到经过仔细推敲后的优质产品,就是化的体现。

      青岛啤酒股份有限公司之执行董事、总裁樊伟说:“啤酒也需要用的精神、专注的精神来制作。青岛啤酒的使命就是用我们的激情酿造消费者喜好的啤酒,为生活创造快乐。得到消费者对它的厚爱。我认为啤酒做到这个程度就不是廉价产品了,也是一个高贵的产品。

      1919酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江则认为,要做到专著,一方面要服务好企业,为企业提供便利;另一方面就是要服务好消费者,为消费者提供生活上的便利,这是当下新时期所要重点注意的。

      KHS集团中国区总经理尤根说:“德国制造如何能逆袭的原因就是契合了今天的主题,‘因为专注’,德国制造核心的竞争力就是对质量的要求是的。在德国的一些中小型的企业中,他们一直专注于自己某一个细分行业或者专注于某一类产品,持续提升自己的产品质量,做到,使他们能够保持相应的生存活力。使他们能够追求更加完美的技术,做到的质量?!?

      今日头条营销全国负责人付玉东认为,专注和就是,专注于消费者体验,制造一种的消费。通过利用数据搭建一个平台,把的科技,后让消费者能够产生这种观念的转变,从而做到的消费体验。来源:华夏酒报

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