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    西红门兴海家园月苑:你可知道,中国四大酒都,都在哪?

    //www.ypmyl.com/  2019-03-30  阅读数:1218

    门兴格拉德巴赫对勒沃库森 www.ypmyl.com   酒在中国有着久远而辉煌的历史,翻开史册,浓郁的酒香扑鼻而来。

      自古:何以解忧?唯有杜康

      杜康是什么?为什么杜康可以解忧愁?

      传说“杜康”是一位周朝人,不做官,是个牧羊人。

      有一天,他把小米粥装进竹筒里,带着去牧羊。竹筒放在一棵树下,忘在那里就走了。

      过了半个月,他赶着羊回来,又在那棵树下找到了他的遗物。打开一看,竹筒里的小米粥已经发酵,变成了酒。村里人喝了,都夸奖这东西好喝。

      无意中的发明,使他成为地方名人。于是,他不再牧羊,改行酿酒,办起杜康酒店。杜康酒也一直沿袭至今。

      “杜康酒”代表了中华民族从古至今的酒文化。

     

      在中国,四川宜宾、贵州仁怀、江苏宿迁、山西汾阳四座有着悠久酿酒历史的古都,被评为“中国四大酒都”。

      四川宜宾—— “川酒甲天下,精华在宜宾”

      先秦果酒——蒟酱,在僰道(宜宾)聚居的僰人便以善种水稻、荔枝,善于酿制蒟酱著称。

      这一种浆果在宜宾还有一个俗名叫“弯捞捞”,夏季开花,秋季结实,农民常将果实绑成一小捆一小捆地在市场上出售。

      这种酱果在宜宾极普遍,翠屏山后山上就有,味甜而带汁。宜宾人把这种常见的东西制成了美味。

      宜宾出名的酒除了果酒,还有各种品牌的五粮液和白酒。

      贵州仁怀——国酒茅台产地

      茅台酒是中国的传统特产酒。

      是目前中国知名度很高、很贵和销量很好的酒。

      与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五?!敝?。

      茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。

      茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。

      江苏宿迁——中国白酒之都

      白酒分为酱香型、浓香型、兼香型、蒙牧型和清香型。

      酱香的茅台酒,色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久。

      浓香的泸州老窖特曲,芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。

      兼香的新郎酒,具有一酒多香的风格。

      蒙牧的蒙牧牌白酒,具有纯正、舒适、协调的香气。

      清香的汾酒,入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。

      山西汾阳——杏花村汾酒

      汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。

      因产于山西省汾阳市杏花村镇,又称“杏花村酒”。 汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。

      汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。

      被誉为很早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。

      中国的酒文化源远流长,以酒闻名的城市很多,但以有“酒都”之誉的地方屈指可数。

      由于几千年沧海桑田的变化,历史上产酒的名地逐渐都成了一个遥远的符号,而绵延千年相传承延续下来的名酒更可谓凤毛麟角。

      以上四地不仅仅以酒名扬四海,重要的是它们都有酒文化的底蕴和悠久的历史。

      为了让我们对酒文化有更深入的了解,小编推荐一本书籍,名为《阅读中华国粹:青少年应该知道的酒文化》。

      该书囊括古今,泛揽百科,不仅有相当的学术资料含量,而且有吸引入的艺术创作风味,是中华传统文化的经典之作。其中内容包括酒的起源、酒的酿造、酒政酒制、酒礼酒俗、酒与文艺等。

      有兴趣的同学不妨多多了解,我们一起学习,共同进步。(来源:松湖书院)

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    信息分类:门兴格拉德巴赫对勒沃库森  编辑:张雅龄
    本文标签:酒文化 

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